Мы рождены, чтоб сказку сделать былью

[Maxproton]

Крупный, приятно читать твою персоналку, продолжай теоретическую подготовку для нас, что была в начале. 
Тебе роста, выносливости и мышечной массы)

[Менделеев]

Всем привет ! Классная персоналка у тебя, мотивирует к действию. После прочтения решил, что тоже создам свою, а то смотрю мало стало активных НУПеров на форуме. НУП в массы так сказать нужно запускать!

[Tankiro]

Менделеев,
давно пора)
Создавай, будем опытом делиться!

[Fucker]

мага21,
Сахар очень вредная штука. Думал это очевидный факт.

это очевидно только псевдо-нутрициологам, сейчас просто модно демонизировать сахар обвиняя его во всех бедах, а по факту сахар это глюкоза плюс фруктоза и ничего более (вот это вот очевидно настоящим нутрициологам), то есть то до чего расщепляется в организме совершенно любой углевод. Вреда в нем ноль, но и пользы нет никакой... потому что ноль макро и микронутриентов, только калории. В общем, меньше слушайте "псевдо экспертов", а больше изучайте научные данные)

[Tankiro]

Fucker,
Т.е. ты считаешь, что сахар не вредный?

[Zantana]

Fucker, Вред сахара заключается не в него составе, а в том что после сахара очень резко(быстро) повышаются показатели глюкозы в крови. Усваивается то он легко. А куда его складировать? Непонятно, в организме не так много места под него. Знаю в печени около 300грам гликогена. Что-то успеет в жир перейти, остальное будет выводится. По итогу у нас загруженная поджелудочная и печень.

Организм человека потребляет намного меньше глюкозы, чем люди себе представляют. Посмотреть на статистику США, там очень резкий рост диабетиков за последние 30 лет (по поводу российской статы я просто не в курсе, там наверняка тоже повышение).

[Tankiro]

Zantana,
вот именно.

[Fucker]

Zantana, 
Складируется абсолютно любой профицит калорий, неважно откуда он: из углевода, жира или белка. И это работает не так, что ты съел сахар и все улетело в жир... что улетело, то и израсходуется за день, если не будет избытка потребления над суточным расходом, никакого вреда от этого нет. Да и никто не фантазирует относительно кол-ва глюкозы потребляемой организмом, вообще нет никаких норм потребления глюкозы. Это всего лишь материал для создания молекул АТФ - единиц энергии питающей наши клетки. Организму без разницы, из чего создавать АТФ из углеводов или жиров. Есть нормы по белкам, жирам и клетчатке, углеводы заполняются по остаточному принципу. И с точки зрения энергообеспечения вообще по барабану откуда - из сахара или из гречки и овсянки, другое дело, что с злаками куча необходимых макроэлементов идут бонусом.

Диабет не следствие потребления глюкозы, а следствие ожирения, в частности печени из за чего развивается инсулинорезистентность. Рост уровня инсулина в крови, как и скорость его роста для здорового человека (не диабетика) не играет абсолютно никакой роли и на здоровье не влияет. Играет роль систематически профицит калорий из за которого и развивается ожирение и впоследствии диабет.
Инсулин точно так же подскакивает от некоторых видов белка, например творога. Посмотрите в интернете, есть графики измерений скорости роста инсулина... отличие между быстрыми углеводами и медленными не такие кардинальные, как люди себе это представляют, к тому же этот уровень очень быстро падает. 

По больше части все истории про важность инсулинового индекса, разделение еды на "вредную" и "полезную", демонизация сахара - это продукт спекуляций псевдо-нутрициологов и фитнес блогеров, продающих свои программы питания и устраивающие марафоны по похудению. 
Еда отличается только по калорийности, эноргоемкости, содержанию макро и микронутриентов, ну и по термическому эффекту. Нет вредной еды, разве что кроме трансжиров.
В общем, читайте научную литературу, современные исследования, диетология и понимание биохимии за последние 10 лет шагнули далеко вперед, зачем тиражировать мифы из прошлого века.

[paklya]

Fucker, у тебя есть персоналка? рост хороший ... теперь еще и биолог на форуме появился ...

[Zantana]

Fucker,

Складируется абсолютно любой профицит калорий, неважно откуда он: из углевода, жира или белка.

Правда? Почему тогда есть люди, которые много едят и совсем не толстеют. Хочешь сказать они супер активны, поэтому? По своему опыту, от переедания у меня разве что прыщи лезут. И это при сидячем образе жизни.

Диабет не следствие потребления глюкозы, а следствие ожирения

А причина ожирения - повышенная калорийность современной пищи . Исключив сладости из рациона, профицит словить гораздо сложнее.