26 января 2022, 09:38:14

Новости:

Чтобы использовать все возможности форума на смартфоне или планшете необходимо в браузере выбрать настройку "Версия для ПК".


avatar_SVS

Корейская кухня

Автор SVS, 20 июня 2008, 16:01:52

0 Пользователей и 1 гость просматривают эту тему.

SVS

Чимчи - это квашеная капуста по-коpейски. Готовится из пекинской капусты. В связи с тpуднодоставаемостью оной, вполне можно пpиготовить из белокачанной капусты. Капусту pежем на половинки или четвеpтинки в зависимости от pазмеpа вилка. Замачиваем в pассоле на 2-5 дней - зависит от темпеpатуpы окpужающей сpеды и, кpоме того, капуста должна в этом pассоле "Завять". Пpомываем, пеpекладываем между листочками пpипpавы. Hабиваем капусту в емкость (очень плотно), заливаем новым pассолом и ставим в пpохладное место досаливаться-доквашиваеться. У нас, обычно, стоит где-то не менее недели. Все зависит от твоего вкуса. Чем пеpекладывать? Обязательно должна пpисутствовать "Гpемучая смесь": чеснок и стpучковый кpасный остpый пеpец в pавных пpопоpциях пеpемалываем чеpез мясоpубку (если очень остpо - можно pазбавить болгаpским кpасным пеpцем), солим по вкусу, добавляем натеpтую на сpедней теpке моpковь. Остальные пpипpавы на твой вкус.
Аппетит приходит во время еды  Г. Лектер

Бюрократ

Надо бы испробовать. Закуска должна быть разнообразной.  :D  

SVS

скоро в гости приедет универститетский друган-кореец, попрошу его еще чего-нить напомнить
Аппетит приходит во время еды  Г. Лектер

Doctor.uz

А еще у нас популярен "зверобой",или "огонек".
Покупаю готовое у корейцев,точные пропорции не знаю,но знаю,что там смесь горького красного перца,чеснока и болгарского перца.
Очень сильная вещь,на любителя :D
Слезы в туалете обеспечены :)  
Есть такие решения, после принятия
которых, тараканы в голове
аплодируют стоя!

Дачник1

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]
Забавно что при жуткой остроте корейской пищи, корейцы меньше всех страдают болячками желудочно-кишечного тракта.

Doctor.uz

Дачник1
Они вообще мало болеют :huh:  
Есть такие решения, после принятия
которых, тараканы в голове
аплодируют стоя!

Cat 1

SVS
Спасибо!
Интересный рецепт!!!

Если можно, еще какой-нибудь рецептик, можно без криков в туалете  :D
Готова, в обмен, своими рецептами делиться.
Правда, не корейской кухни.
Я все делаю, чтобы жизнь была прекрасной, но пока она только удивительна.
Начало

Doctor.uz

Cat 1
Тебя только корейской кухни интересует или можно узбекской тоже?
:)  
Есть такие решения, после принятия
которых, тараканы в голове
аплодируют стоя!

Cat 1

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]
ЦитироватьТебя только корейской кухни интересует или можно узбекской тоже?

Спасибо!
С узбекской тоже хотела бы познакомиться.
С удовольствием поделюсь рецептами украинской кухни.
:)  
Я все делаю, чтобы жизнь была прекрасной, но пока она только удивительна.
Начало

Doctor.uz

Cat 1
На досуге создам тему по узбекской кухне :)  
Есть такие решения, после принятия
которых, тараканы в голове
аплодируют стоя!



По всем вопросам пишите по адресу gratispp@mail.ru