01 декабря 2022, 11:47:58

Новости:

Чтобы загрузить изображение нужно нажать кнопку "ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПРОСМОТР".


avatar_Бюрократ

Пицца

Автор Бюрократ, 22 января 2008, 12:15:42

0 Пользователей и 1 гость просматривают эту тему.

Бюрократ

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Все знают, что римляне когда-то называли пиццу плацентой?  :D  Кроме того, настоящий автор идеи до сих пор неизвестен. Ну да ладно. Речь пойдёт не о начинке, а об основе. Начинка не принципиальна, скажу лишь, что мне нравится присутствие в ней острого до умопомрачения томатного соуса с ананасом.
Основу можно приготовить массой способов, остановлюсь на самых простых вариантах:
1) пресное тесто
2 ст. муки, 200 г слив.масла, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л сахара, 0,5 ч. ложки соли.
В горке муки делаем углубление, помещаем всё туда, вымешиваем, даём полежать полчаса.
2) дрожжевое тесто
рецепта не даю, нечего даже голову морочить - идём в маркет и покупаем готовое дрожжевое тесто. Времени и так ни на что не хватает. (на фотке сверху, как раз, оно и есть - сам делал)
3) а на третьем варианте остановлюсь подробнее, т.к. в последнее время только так и делаю.
чистим картошку и натираем на крупной тёрке, мелко рубим лук, солим, добавляем сухие специи, объединяем, перемешиваем, выкладываем в ёмкость для жарки, смазанную растительным маслом и трамбуем лопаткой, чтобы была ровная поверхность. Вот так
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]
жарим до румянца, но не до углей, аккуратно переворачиваем на обратную сторону и делаем то же самое. Вот что получится.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]
Основа готова. Слегка охлаждаем её, набрасываем кому что нравится, разливаем водку и вперёд.  

яяя!

спасибо Миша!

больше всего тронула фраза в последнем предложении
Цитироватьразливаем водку и вперёд
:lol:

я бы предпочла пиццу с пивом ;)
ну да ладно...

третья основа очень оригинальна!
она наверное вкусная сама по себе.... а если еще и сверху что-нибудь вкусненькое положить....

интересненько :)

а в первом варианте масло сливочное масло как? куском прямо?  (простите за тупые вопросы, но я не знаю :( )


Бюрократ

яяя!
Цитироватьтретья основа очень оригинальна! она наверное вкусная сама по себе....

Очень вкусно и непривычно. Подседаешь на раз.
Цитироватьа в первом варианте масло сливочное масло как? куском прямо?

Его нужно размягчить, как обычно, для теста.



По всем вопросам пишите по адресу gratispp@mail.ru