26 мая 2022, 14:10:35

Новости:

Узнай первым о новых темах и ответах в Telegram канале:  @gratis_forum


avatar_Леди

Блины, блинчики, оладьи

Автор Леди, 14 октября 2004, 13:36:10

0 Пользователей и 1 гость просматривают эту тему.

иваниди

Всё так вкусно-о-о-о-о! Ням просто! А может кто рецептом подедиться? Ась? B)  

Loi Ivver

22 декабря 2006, 13:01:46 #31 Последнее редактирование: 22 декабря 2006, 15:58:16 от Loi Ivver
Цитироватьможет кто рецептом подедиться

делюсь!
Оладьи "На скорую руку"
продукты:
3 стакану муки
2 стакана молока(или простокваши)
3 яйца,
1/4 чайной ложки соды.
1-1,5 столовые ложки сахару,
1,5 чайных ложки соли,
сливочное или топленое масло(для обжаривания)

Приготовление:
В муку влить молоко(простоквашу),добавить соль,сахар,соду,желтки.Все размешать.
Белки взбить в пену,осторожно вмешать в тесто.
На положить тесто на сковороду,обжарить с двух сторон.

Оладьи(дрожжевые,на молоке)

Продукты.
3 стакана муки,
25 грамм дрожжей.
2 стакана молока,
2 столовых ложки сахару,
2 яйца,
1,5 чайной ложки соли,
масло растительное(1/2 стакана)
масло сливочное(для обжаривания)

Приготовление:
молоко подогреть,развести в нем дрожжи,добавить соль,яйцо,всыпать муку,влить масло,снова размешать.накрыть полотенцем и поставаить в теплое место(или на водяную баню);
когда тесто увеличится в объеме вдвое,вымесить его еще раз,дать подняться снова.
обмакивая,столовую ложку жир(сливочное масло)брать ею и небольшими порциями выкладывать его на сковороду.обжарьвать до готовности.
Приятного аппетита!:)))

иваниди

22 декабря 2006, 19:36:30 #32 Последнее редактирование: 22 декабря 2006, 19:37:11 от иваниди
Классно! B)  Ещё б хотелось про блинчики! Кулинары отзовитеся! :D

Loi Ivver

Ну,если про блинчики:)))
записывай рецепт:

продукты:
2 стакана молока,
2 яйца,
1 стакан муки
2 столовых ложки сахара,
щепотка соли.
по желанию можно добавить в тесто 1-2 столовые ложки растительного масла(тогда при обжарке,на сковороду можно ратительное масло не наливать)

Приготовление.

Подогреть молоко,затем в него осторожно всыпать просеенную(!) муку,разбить яйцо,взбить все миксером(что бы не было комочков)Добавить соль,сахар..

Небольшими порциями вливать тето не хорошо подогретую сковородку.
Переворачивать по мере пропекания.

Подоватьс вареньем,сметаной,сгущеным молоком.Короче,в этом вопросе не мне вас учить)))

Frey

Сегодня ел в кафе блинчики - теперь блевать тянет :ph34r:  
ночная фурия

Loi Ivver

Frey /ел в кафе блинчики - теперь блевать тянет /

нашел где есть блинчики! :(

Kisyla

короче говоря - блинчики -
молока 330 грамм
муки-200 грамм
яйцо одно
соль
сахар
масло раст
масло сливочное грамм 30

Мука растирается с яйцом? постепенно добовляется молоко...всё время смесь помешивается. Вливается слив/масло разогретое на сковороде. Соль и сахар по вкусу (я по шепоточке того и другого) и выпекаются на сковороде а лучше на специальной блиннице.

всё просто/ макаем в сметанку.... сгущёнку....варенье........ конечно можно сделать начинку... кому как больше нравится.
Мир прекрасен.
Любовь - это болезнь, которая требует постельного режима...=))

pressorerster

Блинчики на не жирном кефире - очень вкусно.. :rolleyes:  :rolleyes:  :rolleyes:  

Vega

А у меня с тестом проблема - я его нормальным не могу завести. Зато жарю хорошо. Поэтому мама заводит тесто, а я жарю. Такой вот совместный труд. :)
Люблю блинчики со сгущёнкой и со сметаной.  :rolleyes:
You could be the one I always love...

Фаминфаска!!!

а у меня немного другой процесс приготовления теста для блинчиков... состав тот же, но... первыми я беру яйца (2шт), соль (пол чайной ложки примерно) и сахар (примерно столовую ложку)..все это взбиваю венчиком до однородной массы... Потом добавляю молоко и ложку-две столовые сметаны /не знаю, что она делает там, но мне так нравится), опять же все взбиваю... и только потом муку (по количеству до необходимой консистенции) и взбиваю венчиком, пока не пропадут комочки и получится нужная масса))))))))) и на горячую сковороду, смазанную растительным маслом /именно смазанную/...

вкуснотень)))) а уж что внутрь или с чем есть - это дело каждого...

и да... не знаю, отличается ли результат моего приготовления от вашего, но уверенна, Блинчики - это очень вкусно))))
Как я завидую безмозглым!

Я играю роль яиц: участвую, но не вхожу.



По всем вопросам пишите по адресу gratispp@mail.ru