Печенка

[Бюрократ]

Я очень люблю куриную печенку, пишу а у самой слюнки текут...

Во! Молодец! Значит, слухайте сюда!
Куриная печёнка должна быть свежей, т.е. максимум охлаждённой. Никаких заморозок и разморозок - будет отстой полный. Берёте шампиньоны (с печёнкой будет один к одному), нарезаете и зажариваете с мелко порезанным луком, можно просто в процессе жарки залить луковым соком по вкусу (сок получаем посредством чесночного пресса). Затем слегка обжариваем печёнку, добавляем сметану и грибы с луком. Тушим недолго (минут 10-15 ), в самом конце добавляем соль и специи (очень классно получается, если в том числе будет белый перец).
Затем наливаем 50 г ледяной водочки "Nemiroff" и закусываем десертной ложкой печёнки прямо из сковороды. Не запивать. Процедуру повторить пять раз.  

[Безтебятина]

sonya

у меня мама очень вкусный печеночный торт делает. к сожалению, рецепт не знаю.

могу поделиться своим рецептом. Свежая печенка пропускается через мясорубку, добавляется соль, перец, яйца, немного сметаны и жарится на свороде как оладьи или блины (смотря какой размер пирога вы хотите получить).
Отдельно тушится морковь с луком. Когда печеночные блины будут готовы укладываете все слоями в следующем порядке: печеночный блин, сметана (или майонез) промазать блин, пережарка лука с морковью, опять блин печеночный и все повторить. Сверху смазываете сметаной. вкуснотища!!

Arven

Люблю печень трески. Вот.

очень простенький рецепт салата из печени трески. Взять огурцы и  яйца, потреть на крупной терке. Добавить кусочки печени трески, заправить сметаной или майонезом и обязательно мелко порезанный зеленый лук. приятного аппетита!

[Flaviy]

Люблю, особенно когда ешь ее не часто.

[ne-vidimaya]

Я вообще её не ем...    

[Рыжий хвостик]

Очень люблю, во всех видах..и куриную и говяжью.
Очень вкусно, если самой делать печеночный паштет и еще печенка в сметане с луком..ням-ням  

[Лайса]

мясную ненавижу... жуть. не знаю почему. наверное потому что в детстве ее есть заставляли  

[listo4ek]

не люблю свиную, а вот говяжью, трески или паштетик то что нада, особенно немного не дожаренную. обвалять ее в мучки и на растительном масле поджарить , по 3 минутки с каждой стороны, а потом на тарелочку и с майонезиком.

[Amstel]

Печенку люблю.... особенно , если гарнир - макароны    

[Глокая]

На дух не переношу печенку. Никакую.    

[Алешкина любовь]

Ненавижу печенку до рвоты просто [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]