der Nix
не знаю, как тушкой целиком, думаю, можно запечь в утятнице в духовке под соусом...
а из того, что знаю - разделывала кролика на кусочки, в форму для запекания, сверху специи, сметана, закрыла все это дело фольгой и на час в духовку - няма та еще

Цитироватьне знаю, как тушкой целиком, думаю, можно запечь в утятнице в духовке под соусом...

Мариновать надо? Или просто заливать готовым соусом перед подачей?

der Nix
ой, вообще по моему опыту, чем больше специй и маринада для кролика, тем лучше... у него очень специфический вкус... и еще не забыть вымочить перед тем, как готовить