Можно.
Есть куча невербальных признаков, отношения человека к вам, НЛП в помощь.
проблема в том что влюбленный человек, не может адекватно  воспринимать действительность, все минусы ему будут казаться плюсами, возможно и обратный вариант, все очень индивидуально.

Можно так прийти к простому, логичному заключению, если два человека(разных полов) встречаются и они не муж и жена, значит между ними как минимум симпатия_)